Cold Brew filter

Cold brew kaffe er en forfriskende og mild bryggemetode, hvor kaffe trækker i koldt vand i 12-24 timer. Denne langsomme ekstraktion resulterer i en smagfuld og mindre syrlig kaffe, perfekt til at nyde kold på varme dage. Brug groftkværnede bønner og eksperimenter med bryggetiden for at finde din ideelle styrke og smagsprofil. Cold brew kan serveres over is, med mælk eller som base for forskellige kaffedrikke.

Du kan finde en enkel opskrift lige her

En klar glaskrukke fyldt med kaffebønner, forseglet med et trælåg, står på en træoverflade. I baggrunden er der en høj flaske med en blå top, der indeholder mørk væske, sandsynligvis koldbrygget kaffe. Baggrunden er en almindelig lysegrå.

Cold Brew filter

FAQ

Hvordan laver jeg coldbrew?

Der er mange metoder til dette, men fælles for alle er at du skal have meget grov kværnet kaffe liggende i koldt vand over længere tid. Her er min opskrift på iskaffe eller ICED Coffee/Coldbrew

Hvad er malet/kværnet kaffe?

Malet kaffe er kaffe, der er blevet kværnet. Hvis du ikke har en kaffekværn derhjemme, kan du købe formalet kaffe til f.eks. din filterkaffemaskine. Til brygning med stempelkande, mokkakande eller en semiautomatisk espressomaskine skal kaffen dog kværnes groft, fint eller meget fint, afhængigt af bryggemetoden. Derfor kan det være en fordel at købe hele bønner og kværne dem selv for at opnå flere aromaer i kaffen.

Hvis du ikke har en kaffekværn, findes der mange varianter af formalet kaffe af høj kvalitet. Du kan på alle vores kaffebønner vælge om dine bønner skal kværnes og hvad de skal kværnes til.

Hvad er holdbarheden på kværnet kaffe?

Vi anbefaler at du bruger din kaffe, hvis den er kværnet, indenfor de første 2-3 måneder, da den aftaler i smag og styrke over tid.

Hvordan skal jeg opbevare min kaffe?

Bedst er at bruge den pose kaffen kom i, hold den lukket og helt tæt, med den "zip-lock" der er på vores poser. Sørg for at kaffen ligger et sted uden direkte sol og høje temperaturere.

Hvordan vælger jeg en god kaffe?

Det er faktisk ret enkelt, for der er intet rigtigt svar her. Det er 100% op til dig og hvad du kan lide. Nogle er til mørke bitre smagsnoter, andre til lyse blomster agtige smage. Du er simpelthen nød til at smage dig frem til din egen smag.

How do YOU ​​make the coffee?