• En kvinde med en sæk spadserer langs kaffetørrende senge i Burundis frodige grønne områder. Billedet lyder: "No. 03 · Burundi," af EverBean, der fremhæver den frugtagtige aroma af denne udsøgte pour-over-oplevelse, perfekt til at nyde særskilte noter af burundisk kaffe.
1 1

No. 03 · Burundi (b)

No. 03 · Burundi (b)

Default Image

Weight
Ground or Whole Beans
144,00 kr
144,00 kr
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

smagsnoter

Søde bær med en let skarp syrlighed. Mellem krop, blomster/flora, citrus- og kryddernoter.

Bønne info

Oprindelse: Burundi

Område: Bujumbura

Bønne: Arabica

Bønne sort: Bourbon

Grohøjde: 1,700 m.a.s.l

Forarbejdning: Vasket

Kaffe info.

Ristning

Coffee Bean GIF

Frugtig

Frugt Count GIF

Dybde

“Dybde
View full details
No. 03 · Burundi (b)

Om kaffen

At the slightly more floral and fresh end of the scale, we find this delicious little bean.

The Burundi bean is made for Pour Over and light filter. The coffee is mild and round, but with a surprisingly fruity aroma and a touch of plum and cherry.

"I roast two to three times a week, depending on how busy I am, so that your coffee can be as fresh as possible when you receive it."

Om dyrkningen og forarbejdningen -

Træd ind i verdenen af burundisk kaffe med Migoti Coffee Companys fuldt vaskede Red Bourbon-kaffe. Opkaldt efter bjerget, hvor den vokser, er Migotis kaffevaskeristation i Bujumbura-provinsen omgivet af ideelle forhold for kaffeproduktion: høje højder, rigelige nedbør og det perfekte klima for Arabica Bourbon-kaffetræer.
Med et gennemsnit på 150-200 kaffetræer pr. gård har kaffeproduktionen i Burundi længe været et middel til at genopbygge det agrare sektor og øge udenlandsk valuta samt en afspejling af landets kulturelle arv. Bourbon-kaffe dyrkes især i høje højder og er karakteristisk "sød med skarp syrlighed, stor krop, blomster-, citrus- og kryddernoter med vilde noter.

Om producenten, Migoti Hill

Migoti Coffee Company er en virksomhed med fokus på fællesskabet, der har en positiv indvirkning på kaffebønder i Burundi. I 2016 opførte de en kaffevaskeristation på Migoti-bjerget og indgik partnerskab med branchens eksperter for at sikre, at de har den tekniske ekspertise til at producere grøn kaffe af høj kvalitet. I dag køber Migoti kaffekirsebær direkte fra bønderne, der høster og leverer dem til stationen, hvor de bliver behandlet og forberedt til eksport.

I løbet af de sidste tre kaffesæsoner har Migoti-bjerget produceret over 300 tons grøn kaffe, opnået fremragende smagsbedømmelser og konsekvent rangeret blandt de bedste specialkaffer fra Burundi. Succesen skyldes i høj grad det lokale teams dedikation, herunder ti fastansatte og over 250 midlertidige arbejdere, der er ansat i kaffesæsonen fra marts til juni. Størstedelen af de midlertidige medarbejdere er kvinder, der arbejder utrætteligt på de hævede tørreborde for at sikre, at kaffen er af højeste kvalitet.

Migoti Coffee Company tilbyder også løbende uddannelse til kaffebønder, hvilket hjælper dem med at øge udbyttet fra deres kaffetræer op til ti gange gennem bedste landbrugspraksis såsom beskæring og korrekt pleje, blandet afgrøder, plantning af skyggetræer, brug af grøn gødning, stabilisering af jord og naturlig skadedyrsbekæmpelse.

Ved at købe Migotis kaffe støtter vi ikke kun en bæredygtig virksomhed, der værdsætter sit fællesskab, men vi får også høj kvalitet specialkaffe fra Burundi.

En helt enkel verden

Du behøver intet andet end en kop og varmt vand. Single Serve fra Everbean er den nemmeste måde at tage din yndlings kaffe med dig over alt, på kontoret, på rejsen eller i naturen.

Single Serve filtrene indeholder den rette mængde kaffe og er klar til at blive brygget.

Se udvalget

All the coffee in the world

    Om vores valg af kaffebønner

    Kaffe er hjertet af alt, hvad vi gør hos EverBean. Det er drivkraften bag vores engagement i udstyr, service og vejledning i kaffebrygning. Vi værdsætter kvaliteten af kaffens råvarer, da det er det, der ender i din kop. Hos EverBean er vores primære fokus at sikre kvalitet i hver eneste kop. Vi importerer nøje udvalgte kaffebønner fra verdens bedste kilder for at sikre den ultimative smagsoplevelse."

    Verdensdelene

    Uanset hvilken kaffefarm vi får bønnerne hjem fra, kan du altid finde oplysninger om oprindelse, farm de er dyrket på, processen bønnerne har været igennem og historie bag producenten. For os ville det være alt andet end sandheden hvis vi tog alt æren for de smukke smagsoplevelser der er i kopperne.

    Vores kaffeudvalg dækker det meste af verden og vi tager aldrig en kaffe hjem, vi ikke kan lide bare for at tjene penge. Vi står inde for vores arbejde og smag.

    Til tider tager vi meget eksklusive bønner hjem i mindre portioner end de "normale" rist vi har. Det gør vi for at kunne tilbyde dig noget helt unikt og udvide vores viden samtidigt.

    DIT valg, DIN smag

    Uanset om det er på en rejse i udlandet, en samtale med en tilfældig eller igennem vores faste samarbejdspartnere i verden, tager vi altid de bedste grønne bønner hjem og rister på vores eget risteri.

    Hvor end bønnerne kommer fra så giver vi dem den største respekt og omsorg, da vi ved hvor meget de har været igennem for at til din kop. Du kan altid spørge til vores kaffe, dens oprindelse og processen. Eller du kan læse meget mere om en kaffebønnes rejse på vores blog.