Kollektion: Grønne bønner, Afrika

Rå kaffebønner, eller grønne kaffebønner som de også kaldes, skal opbevares mørkt og koldt ved en relativ luftfugtighed. Put dem i en forseglet og kraftig plastpose, så der ikke afgives eller tilføres fugt til de grønne bønner. Hold dem over 15 grader men under 25 helst.

Single Estate kaffe er kaffebønner fra samme plantage og farm, hvilket sikrer ensartede vækstbetingelser som klima og jordbund.

Denne kaffe bevarer sine unikke smagsnoter og aromaer bedre end blandinger fra forskellige regioner. Derfor anses Single Estate ofte for at være af højere kvalitet og er typisk dyrere. Fordelen ved Single Estate kaffe er den unikke smag, der er karakteristisk for den enkelte farm.

Single Origin kaffe er kaffebønner fra samme område eller region, hvilket giver en unik smagsprofil, der kan spores tilbage til oprindelsesstedet. Denne kaffe har en renere og mere karakteristisk smag, fordi bønnerne ikke blandes med bønner fra andre dele af verden.

Ved at vælge Single Origin kaffe kan du opleve de specifikke smagsnoter og aromaer fra det pågældende område, noget der ikke findes i traditionelle kaffeblends, som består af bønner fra forskellige regioner og derfor har en mere blandet smag.

Kaffen fra Burundi er kendt for sin unikke kombination af frugtighed, sødme, nødder og et strejf af jordbær. Den er ideel til både espresso og pour over, og den skaber også en perfekt balance mellem sødme og syrlighed i cappuccino eller latte.

Burundi har øget eksporten af økologisk og fairtrade-certificeret kaffe, hvilket sikrer bedre priser og arbejdsvilkår for landets kaffebønder. Dette giver kaffeelskere over hele verden mulighed for at nyde Burundis kaffe med god samvittighed, velvidende at de støtter en bæredygtig kaffeindustri.

Kaffe fra Kenya er kendt for sin distinkte og komplekse smagsprofil. Her er nogle af de mest fremtrædende karakteristika:

• Frugtighed: Kenyan kaffe har ofte en markant frugtig smag, med noter af bær såsom solbær og kirsebær, samt undertoner af citrusfrugter som lime og grapefrugt.
• Syrlighed: En livlig, vinagtig syrlighed er typisk for kenyan kaffe, hvilket giver en frisk og sprød smagsoplevelse.
• Kropsfylde: Den har en medium til fuld kropsfylde, der giver en fyldig og afrundet smag.
• Krydret eftersmag: Kaffe fra Kenya kan have subtile krydrede nuancer og undertoner af urter og blomster.

Generelt leverer kenyansk kaffe en kompleks og balanceret smag med en behagelig syrlighed, der gør den populær blandt kaffeentusiaster.

Kaffe fra Etiopien er kendt for sin unikke og varierede smagsprofil, som ofte inkluderer:

• Frugtighed: Etiopisk kaffe har typisk frugtige noter, som kan variere fra bær som blåbær og hindbær til citrusfrugter som appelsin og citron.
• Blomsteragtighed: Mange etiopiske kaffer har subtile blomsteragtige nuancer, som jasmin eller lavendel, hvilket tilføjer en elegant kompleksitet.
• Te-lignende kvalitet: Nogle varianter har en te-lignende, let og delikat karakter med en blød mundfølelse.
• Syrlighed: En livlig, men velafbalanceret syrlighed er almindelig, hvilket bidrager til en frisk og sprød smagsoplevelse.
• Krydderi: Der kan også være subtile krydrede undertoner, der giver dybde og kompleksitet.

Generelt er etiopisk kaffe kendt for sin rige, komplekse smag med en smuk balance af frugt, blomster og syrlighed.